Bánh Gạo Cay Làm Từ Bột Gì

Cách làm cho bánh gạo cay không thực sự khó như các bạn nghĩ. Bánh gạo cay (tokbokki) là món ăn đường phố khét tiếng của hàn quốc và được nhiều bạn trẻ yêu thương thích. Giờ đây không cần ra tiệm nạp năng lượng hay buộc phải bay thanh lịch xứ sở kim chi, họ vẫn rất có thể tự tay làm cho món nạp năng lượng này tận nơi với những nguyên vật liệu sẵn có.

Bạn đang xem: Bánh gạo cay làm từ bột gì


1. Giải pháp làm bánh gạo cay tokbokki nước hàn truyền thống2. Hướng dẫn biện pháp làm bánh gạo cay phô mai nước hàn

Nếu các bạn ngại làm vị nghĩ món này phức tạp thì đừng lo, chỉ cần áp dụng phương pháp làm bánh gạo cay sau đây là bạn có thể tự làm cho một nồi tokbokki ngon không còn sảy ngay lập tức tại nhà. Bánh gạo cay hay có tên gọi khác là tokbokki, là món bánh gạo truyền thống lịch sử của Hàn Quốc, thường xuyên được bày phân phối ở các hàng cửa hàng ven đường. Món tokbokki bao gồm bánh gạo dẻo dai, kết phù hợp với nước nóng ngọt dịu, cay nồng, bởi vì vậy món ăn uống này siêu thích hợp với thời tiết giá lạnh.

1. Biện pháp làm bánh gạo cay tokbokki hàn quốc truyền thống

1.1. Nguyên liệu để làm bánh gạo cay

Bột nếp: 150 gramBột gạo: 200 gram1 củ hành tây, 2 củ cà rốtNước luộc gà4 miếng bánh cá mỏng Hàn Quốc hoặc thay thế bằng xúc xíchĐậu hủ hải sản: 5 miếngDầu vừng, mè trắng rang , muối, đường, phân tử nêm, mì chính, tiêu…
*
Các nguyên vật liệu cho món bánh gạo cay. Ảnh: Internet.

1.2. Cách làm bánh gạo cay tokbokki bởi bột nếp kiểu truyền thống lâu đời Hàn Quốc

1.2.1. Giải pháp trộn bột nếp làm cho bánh gạo Hàn Quốc

có không ít công thức để làm bánh gạo không giống nhau, trong những số đó dễ tiến hành nhất là phương pháp làm bánh gạo cay bởi bột gạo.Đầu tiên bạn trộn bột gạo, bột nếp và ¼ muỗng muối hạt vào một cái âu thiệt lớn. Rảnh rỗi đổ 280 ml nước sôi vào, vừa đổ vừa trộn phần đông đến lúc bột tạo ra thành khối kết dính. Quẹt dầu quanh khối bột nhằm bột không xẩy ra khô, kế tiếp dùng màng quấn thực phẩm quấn bột lại để bột nghỉ 30 phút.Cho nát ra thớt, khóa lên một thay bột gạo thô để phòng dính rồi ban đầu tạo hình bánh. Chúng ta chia bột thành từng khối nhỏ, vo bột thành đa số que trụ lâu năm rồi cần sử dụng dao cắt thành từng khoanh tokbokki vừa ăn.Bây giờ chỉ với khâu luộc bánh là các bạn đã xong bánh gạo rồi.Cho một nồi nước thật lớn lên bếp, đun tính đến khi nước sôi thì thả bánh vào luộc. Trong quá trình luộc các bạn dùng đũa đảo đều nhằm bánh không biến thành dính đáy.Khi nước bắt đầu sôi lại, bánh gạo nổi lên ở trên là bánh chín, các bạn vớt bánh ra rồi thả vào thau nước lạnh. Lúc bánh nguội hẳn thì vớt ra để ráo nước.
*
Các công đoạn làm bánh gạo cay. Ảnh: Internet.

1.2.2. Biện pháp làm nước nóng bánh gạo nếp tokbokki rất cay

Sơ chế các nguyên liệu để làm bếp nước nóng bánh gạo như sau: Hành tây cọ sạch, băm nhỏ. Củ cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, thái sợi chỉ dài. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Bánh gạo, đậu hũ thủy hải sản bạn cắt miếng vừa ăn.Tiếp theo, chúng ta cho hành tỏi xay nhuyễn vào phi cho thật thơm. Tiếp theo sau đổ nước luộc gà, khuấy đều. Đợi nước sôi thì các bạn cho hành tây, củ cà rốt vào, nêm nếm gia vị muối, đường, hạt nêm làm thế nào cho vừa miệng.Đun sôi khoảng 5 phút thì chúng ta vặn lửa nhỏ rồi mang đến 5 thìa tương ớt thuộc 3 thìa bột ớt vào, khuấy gần như đến lúc nước sốt sệt sệt thì múc ra bát.Nếu không kiếm mua được tương ớt Hàn Quốc, chúng ta cũng có thể thay thế bằng cách làm bánh gạo cay bằng tương ớt Việt Nam. Với tương ớt cay sẵn bao gồm tại nhà, các bạn tự điều chỉnh cho cân xứng với sở thích của phiên bản thân.
*
Sau lúc pha nước sốt, các bạn cho bánh gạo vào nấu cùng nước sốt để hoàn thành món ăn. Ảnh: Internet.Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn uống và bánh gạo vào xào cho đến khi bánh gạo vàng hầu như thì cho tiếp tục bánh cá, đậu hũ hải sản vào, hòn đảo thêm 5 phút.Sau khi các nguyên liệu chín thì bạn đổ nước sốt khôn xiết cay vào xào cùng mang lại khi hỗn hợp chín sẵn, đặc sệt.Khi bánh gạo tokbokki hoàn thành thì bạn chỉ việc múc ra dĩa, bỏ thêm ít hành lá và chút vừng là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay thành quả này của mình.

2. Phía dẫn bí quyết làm bánh gạo cay phô mai Hàn Quốc

Ngoài bánh tokbokki truyền thống còn tồn tại cách làm cho bánh gạo hàn quốc không cay bằng phô mai, phù hợp với phần nhiều ai không ăn uống được cay với trẻ nhỏ. Bạn cần sẵn sàng những nguyên liệu sau.

Xem thêm: Trung Bình 1 Tháng Tóc Dài Bao Nhiêu Cm, Giải Đáp Thắc Mắc: 1 Tháng Tóc Dài Bao Nhiêu Cm

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Bột gạo 50 gramBột nếp 150 gramBột mì 50 gram100 gram phô maiTương ớt Hàn QuốcTương cà chuaTỏi, hành tím, hành tây, cà rốtMuối, dầu ăn, bột nêm, đường…
*
Bánh gạo cay phô mai phù hợp cho trẻ em, fan không thích ăn cay. Ảnh: Internet.

2.2. Giải pháp làm bánh gạo cay phô mai bởi bột mì

2.2.1. Phương pháp trộn bột mì làm cho phần bánh gạo

các bước trộn bột bánh gạo cùng với bột mì tương tự cách đun nấu 1. để ý không có cách trộn bột làm bánh gạo cay cố thể, thường tỷ lệ mọi người thường được sử dụng là 3 bột gạo: 2 bột nếp: 1 bột mì. Bánh gạo làm bởi bột mì có white color trong hơn, gồm độ dai hơn lúc nhai, tạo cảm xúc ngon miệng lúc hoà cùng với nước sốt.Ngoài ra, tất cả một bí quyết làm bánh gạo cay bởi bánh tráng chỉ tốn 5 phút như sau: rước bánh tráng cuốn giết mổ nhúng vào nước, nhúng 1 lần 5 miếng bánh (có thể tăng giảm tuỳ thích), nhúng ngập nước rồi đã cho ra đĩa nhằm 3 phút rồi bắt đầu cuộn chặt lại. Sau đó cắt nhỏ tuổi thành hầu như miếng vừa ăn.
*
Biến tấu với giải pháp làm bánh gạo cay phong cách mới bởi bánh tráng. Ảnh: Internet.

2.2.2. Giải pháp làm nước sốt bánh gạo cay phô mai

Hành tím, tỏi, hành tây rửa sạch sẽ rồi băm nhỏ. Cà rốt rửa sạch, cắt chỉ nhỏ.Cho 2 thìa coffe đường, 2 thìa cafe tương cà, 4 thìa súp tương Hàn Quốc, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước thanh lọc vào tô, khuấy đa số đến khi hỗn hợp sệt lại.
*
Bạn rất có thể tự đổi khác cho thêm những thành phần như kim chi, trứng luộc… vào nóng bánh nhằm thêm phần hấp dẫn. Ảnh: Internet.Đặt chảo lên bếp, mang lại dầu nạp năng lượng và hành tỏi băm vào phi làm sao cho thật thơm. Tiếp sau đổ các thành phần hỗn hợp nước sốt vào hòn đảo đều trong 2 phút. Mang lại cà rốt, hành tây vào hòn đảo đều tay thêm 3 phút nữa thì mang đến bánh gạo vào xào.Xào đến khi gần chín, bạn cho phô mai vào đảo cùng, nêm và nếm gia vị làm thế nào để cho vừa mồm rồi tắt bếp.

Bánh gạo cay rất thích hợp dùng khi trời ngày tiết se lạnh. Màu đỏ của ớt kết phù hợp với màu trắng của phô mai, quan sát thôi là đủ thu hút rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận ra sự mềm dẻo, dẻo dai ngọt ngọt, kết hợp nước nóng cay đậm đà đúng là ngon không còn sẩy. Biện pháp làm bánh gạo cay này tương xứng với chúng ta nào vẫn thèm bánh gạo cay mà lại lại lười ra ngoài, thuộc rủ hội bạn thân qua bên cùng thực hiện và thưởng thức nhé.