CÁCH BÀY MÂM NGŨ QUẢ NGÀY TẾT CỔ TRUYỀN

Mỗi cơ hội Tết cho xuân về, trên bàn thờ cúng mỗi gia đình Việt đều xuất hiện mâm ngũ quả. Mâm ngũ quả có những gì, chân thành và ý nghĩa mâm ngũ quả ngày Tết, cách bài trí mâm ngũ quả bắt mắt sẽ được chia sẻ đến bạn qua nội dung bài viết sau đây.

Bạn đang xem: Cách bày mâm ngũ quả ngày tết cổ truyền

*
*
Mâm ngũ quả ngày Tết với nhiều ý nghĩa sâu sắc tốt đẹp nhất (Ảnh: Internet)


Ý nghĩa của mâm ngũ quả trong ngày tết

Từ lâu, mâm ngũ quả vẫn trở thành 1 phần không thể thiếu trong thời gian ngày Tết truyền thống cổ truyền của người việt Nam. Đặt mâm ngũ quả lên bàn thờ cúng thể hiện đạo lý uống nước lưu giữ nguồn, thổ lộ lòng thành kính đối với các bậc tổ tiên. Mâm ngũ trái cũng bảo hộ cho thành quả này lao rượu cồn cả năm của bé cháu dâng lên các bậc bề trên.

Dù từng miền có cách chọn lọc và bày trí mâm ngũ quả không giống nhau, mâm ngũ quả dâng cúng trong đêm Giao quá vẫn mang chân thành và ý nghĩa chung: dưng lên cha ông những loại quả ngon để bộc lộ lòng hiếu thảo và ước ước ao những điều xuất sắc đẹp, vạn sự an ninh sẽ mang lại với gia đình. Mâm ngũ trái ngày đầu năm còn thay thế cho ao ước muốn âm khí và dương khí hòa hợp, vạn trang bị sinh sôi nảy nở và phát triển.

*
*
Mâm ngũ quả đại diện cho mong muốn cuộc sống đời thường đủ đầy, bình an (Ảnh: Internet)

Ý nghĩa những loại quả trong mâm ngũ trái ngày Tết

Mâm ngũ trái có nguồn gốc từ đạo Phật, được nói tới trong khiếp Ullambana Sutra cùng với hình hình ảnh “trái cây năm màu”. Mâm ngũ quả thường có khoảng 5 một số loại trái cây với màu sắc khác nhau. Trong trái tim thức bạn Việt, “ngũ” diễn đạt ước muốn có được ngũ phúc lâm môn: phú (giàu), quý (sang), lâu (sống lâu), khang (mạnh khỏe) với ninh (bình an).

Theo ý niệm của Phật giáo, 5 màu tượng trưng cho “ngũ thiện căn” là tín căn (lòng tin), tấn căn (ý chí kiên trì), niệm căn (ghi nhớ), định căn (tâm không loạn), huệ căn (sáng suốt). Theo đó, các loại trái được bày trên mâm ngũ trái ngày đầu năm mới cũng có những chân thành và ý nghĩa nhất định, ví dụ điển hình như:

Bưởi, dưa hấu: căng tròn, đuối lành, hứa hẹn năm mới đầy ngọt ngào, may mắn.Hồng, quýt: rực lên màu sắc mạnh mẽ, tượng trưng cho việc thành đạt.Lê (hay mật phụ): ngọt, thanh ngụ ý việc gì cũng trơn tru, suôn sẻ.Lựu: các hạt, tượng trưng đến con lũ cháu đống.Đào: diễn tả sự thăng tiến.Mai: phụ nữ phải gồm chồng, hạnh phúc, ko cô đơn.Táo (loại trái to màu đỏ tươi): mang ý nghĩa phú quý.Thanh long: ý long mây chạm chán hội.Quả trứng gà tất cả hình trái đào tiên: lộc trời.Dừa: tất cả âm tương tự như như là “vừa”, tức là không thiếu.Sung: đính thêm với biểu tượng sung mãn về sức khỏe hay chi phí bạc.Đu đủ: mang lại sự đầy đủ, thịnh vượng.Xoài: gồm âm mãng cầu ná như là “xài”, nhằm cầu mong cho tiêu xài đầy đủ thốn.

Cách bày mâm ngũ trái theo 3 miền bắc bộ – Trung – Nam

Tùy theo quan niệm và phong tục tập quán nhưng ở mỗi miền lại có cách bày mâm ngũ quả khác nhau.

Mâm ngũ quả ngày đầu năm mới miền Bắc

Mâm ngũ quả khu vực miền bắc được bày theo thuyết ngũ hành ứng cùng với 5 color là kim (trắng), mộc (xanh), thủy (đen), hỏa (đỏ), thổ (vàng). Do đó mà mâm ngũ quả của người miền bắc thường có 5 loại quả là chuối, bưởi, đào, hồng và quýt.

Cách bày mâm ngũ trái ngày Tết miền bắc bộ truyền thống là nhằm nải chuối ở dưới cùng, đỡ lấy toàn cục các một số loại quả còn lại. Ở ở chính giữa đặt quả bòng hoặc phật thủ vàng, các loại quả khác như đào, hồng, quýt thì bày bao quanh còn số đông chỗ trống rất có thể đặt xen kẹt quất, táo bị cắn dở xanh hoặc ớt chín đỏ.

*
*
Mâm ngũ quả miền bắc bộ được bày theo thuyết năm giới (Ảnh: Internet)

Mâm ngũ trái ngày tết miền Trung

Miền Trung là mảnh đất nền cằn cỗi, khí hậu khắt khe nên không có tương đối nhiều loại quả đa dạng. Cho nên vì vậy vào thời gian Tết Nguyên Đán, mâm ngũ quả của người miền trung thường ko câu nệ hình thức, gồm gì thờ nấy do đa phần là thành ý dâng cúng tổ tiên.

Xem thêm: Đã Có Mẹ Nào Mổ Mắt Cận Ở Bệnh Viện Mắt Quốc Tế 128 Bùi Thị Xuân

Các nhiều loại quả thường thấy trong mâm ngũ quả khu vực miền trung là thanh long, chuối, dưa hấu, mãng cầu, dứa, sung, cam, quýt, … Mâm ngũ quả thường được xếp hình tháp hoặc hình long phụng cùng với cặp dưa đặt hai bên. Ngoài ra còn hoàn toàn có thể xếp thêm nhiều nhiều loại hoa trái khác mặt cạnh.

Mâm ngũ quả ngày đầu năm miền Nam

Khác với miền bắc có quan lại niệm những loại quả đều hoàn toàn có thể bày lên mâm, miễn sao ngâm ngũ quả trông đẹp mắt là được, tất cả bày ớt cay nóng; thì mâm ngũ quả miền nam lại gồm sự chọn lọc và kiêng cữ. Mâm ngũ quả của người khu vực miền nam không bao giờ có chuối, vì chưng người miền nam bộ cho rằng chuối có âm gọi chệch nghe giống từ “chúi”, biểu đạt sự đi xuống, không ngẩng lên được.

*
*
Mâm ngũ trái của người miền nam có sự tinh lọc và kiêng cữ (Ảnh: Internet)

Người nam cũng không trưng trái cam vì câu “quýt làm cho cam chịu”. Mâm ngũ trái của người Nam thường xuyên có các loại quả mãng cầu, sung, dừa, đu đủ, xoài, … là những một số loại quả tất cả âm khi hiểu chệch nghe như câu “cầu sung trọn vẹn xài”, biểu thị ước mong năm mới tết đến đủ đầy, sung túc. Kế bên ra, mâm ngũ trái miền Nam còn tồn tại thêm quả thơm với ước muốn con cháu đầy nhà với một cặp dưa hấu xanh để ước may mắn mắn.

Cách trình diễn mâm ngũ quả miền nam bộ phổ vươn lên là là đặt đu đủ, dừa, xoài lên mâm trước để mang thế do bố loại quả này có dáng vẻ to cùng trọng lượng nặng, tiếp đến bày những loại quả không giống lên trên, chế tác thành dáng vẻ ngọn tháp.

Một số sai trái cần tránh lúc bày mâm ngũ quả

Chưa gọi đúng về ý nghĩa mâm ngũ quả

Trong quan liêu niệm văn hóa truyền thống phương Đông, số 5 ứng cùng với thuyết tử vi ngũ hành – 5 yếu đuối tố tạo cho sự sống trong vũ trụ. Mâm ngũ trái với 5 loại quả khác biệt cũng tương hợp với thuyết năm giới này, mang chân thành và ý nghĩa cầu hy vọng sự sinh sôi, nảy nở, như mong muốn và tài lộc sẽ cho gia chủ. Bạn cần hiểu về thuyết ngũ hành để khi trang trí mâm ngũ trái tránh phạm phải những lỗi như ko bày đầy đủ 5 color theo ngũ hành, hoặc tổng hợp trái cây không mang ý nghĩa.

Bạn có thể tham khảo bí quyết chọn quả theo màu sắc như sau:

Kim – màu sắc trắng: Dưa lê trắng, lê trắng…Mộc – màu xanh lá cây lá: Dưa hấu, chuối xanh, xoài xanh, đu đủ xanh, mãng cầu, trái na, trái sung, trái dừa…Thủy – màu đen: Nho đen, vú sữa hay số đông trái cây tất cả màu sậm tốiHỏa – màu đỏ: táo đỏ, trái hồng, trái dừa lửa, thanh long…Thổ – màu sắc vàng: Cam vàng, quýt vàng, dưa đỏ vàng, dưa lê vàng, xoài chín, phật thủ

Rửa quả cho sạch đẹp để bày

Một số người thường cọ trái cây cẩn thận để trái bóng, đẹp nhất khi bác bỏ lên mâm. Mặc dù việc rửa quả sẽ làm cho quả nhanh bị héo, thối rữa nếu có chỗ đọng nước. Cho nên bạn chỉ việc dùng khăn giấy ẩm lau sạch hoa quả là được. Với bưởi, chúng ta cũng có thể hòa chút nước vôi, thấm vào khăn rồi lau đông đảo lên vỏ bòng để tránh chứng trạng vỏ bị ố vàng, mốc xanh hoặc bị héo vị đọng nước.

*
*
Để có mâm ngũ trái đẹp vào ngày Tết, bạn hãy lựa chọn những quả chưa chín hẳn (Ảnh: Internet)

Lựa lựa chọn quả chín

Nhiều gia đình có thói quen buôn bán đồ đầu năm mới sớm từ thời điểm ngày 27 – 28 Tết, thậm chí còn sớm hơn. Trong khi mâm ngũ trái chỉ dâng lên bàn thờ tối ngày 30 Tết. Vì vậy bạn không nên chọn ngay số đông quả sẽ chín đẹp vày khi bày mâm ngũ quả, trái cây hoàn toàn có thể bị chín quá, lá héo cùng vỏ nhũn mềm. Cầm vào đó chúng ta nên lựa hầu hết quả già nhưng không chín hẳn nhằm khi bày mâm ngũ quả, trái chín tới và không bị thối.

Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, ý nghĩa sâu sắc mâm ngũ trái ngày Tết đã được chuyển đổi rất nhiều, mang chân thành và ý nghĩa trang trí cho không khí xuân nhiều hơn là vai trung phong linh. Vẻ ngoài cũng không cỏn câu nệ, cứng rắn là bắt buộc phải có 5 quả, rứa vào đó có thể bày mang đến 8, 9 hay thậm chí 10 quả, ko kén chọn số chẵn tuyệt lẻ. Cho dù trái cây phong phú, đa dạng, mâm ngũ quả vẫn giữ vẹn nguyên ý nghĩa sâu sắc thể hiện lòng hiếu thảo so với ông bà, tổ tiên của mình.

Đừng quên quan sát và theo dõi những nội dung bài viết của Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu để luôn được update những thông tin hữu dụng nhé.