CÁCH LÀM BÁNH MỲ THỔ NHĨ KỲ

Bánh mì Doner Kebab là 1 trong những trong những món nạp năng lượng truyền thống cuội nguồn của đất nước Thổ Nhĩ Kỳ cùng rất là danh tiếng trên trái đất vị độ thơm ngon, thu hút. Quý khách hàng trọn vẹn rất có thể tự tay làm nên những chiếc bánh mì vừa thơm vừa ngon chỉ cách công thức đơn giản và dễ dàng trong bài viết sau. Cùng Điện lắp thêm XANH vào nhà bếp triển khai ngay nhé!
Chuẩn bị vật liệu Cách sản xuất bánh mỳ tam giác thổ nhĩ kỳ - doner kebab Ttận hưởng thức bánh mỳ tam giác thổ nhĩ kỳ - doner kebab

Nguyên vật liệu làm Bánh mì tam giác Thổ Nhĩ Kỳ - Doner Kebab Cho 7 người

Bột mì số 13 1 kilogam (phần bột bánh) Men nsinh sống thô 15 gr (phần bột bánh) Prúc gia bánh mỳ lạt 5 gr (phần bột bánh) Muối 10 gr (phần bột bánh) Bơ lạt 23 gr (phần bột bánh) Nước lọc 6đôi mươi ml (phần bột bánh) Thịt vắt cổ heo 500 gr (phần giết mổ nướng) Hạt nêm gà 1 muống nêm canh (phần giết nướng) Tiêu 1 thìa coffe (phần giết mổ nướng) Mù tạt đá quý 1 muỗng nhỏ canh (phần giết thịt nướng) Lá xạ hương thơm Thyme 1 nhánh (phần giết mổ nướng) Lá hương thơm thảo Rosemary 1 nhánh (phần làm thịt nướng) Tương cà 2 muống nêm canh (phần nước nóng salad) Mayonnaise 200 gr (phần nước sốt salad) Tương ớt 2 muống nêm canh (phần nước sốt salad) Sốt ớt đỏ Tabasco 1/3 muỗng canh (hoặc ớt say nhuyễn mang cốt/ phần nước nóng salad) Bắp cải tím 10 gr (phần nước nóng salad) Cà chua 10 gr (phần nước nóng salad) Trứng con gà 4 trái (lòng đỏ/phần nóng nạp năng lượng kèm) Dầu ăn uống 300 gr (phần nóng nạp năng lượng kèm) Gia vị 10 gr (muối/tiêu/nước cốt chanh)
Dụng ráng thực hiện:Tô, bếp nướng, thiết bị tấn công trứng, lao lý cán bột,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh mỳ thổ nhĩ kỳ

Nguyên vật liệu món ăn uống bánh mì tam giác thổ nhĩ kỳ - doner kebab

Trộn bột

Cho vào tô mập 1kilogam bột mì, 15g men nnghỉ ngơi, 5g prúc gia bánh mì, 10g muối, 23g bơ lạt và 620ml nước lọc. Trộn đều hỗn hợp bột cho tới lúc bột thnóng nước, sệt lại thành một khối.
Lưu ý: Nếu áp dụng men thô instant thì bạn cần sử dụng đúng một số loại men instant đỏ với không cần thiết phải kích hoạt trước khi sử dụng.Nếu dùng loại men thô kích hoạt, bạn cần hòa men cùng sữa đun nóng ánh nắng mặt trời 37 - 43 độ C để kích hoạt men. Không được nóng rộng bởi đã làm men bị tiêu diệt hoặc vận động yếu đuối.Tránh cho men nnghỉ ngơi cùng muối bột trực tiếp lên nhau, muối bột sẽ tạo cho men hoạt động yếu với rất có thể có tác dụng bị tiêu diệt men của bạn. Để men với muối 2 vị trí khác nhau trong phần bột nhé.
Bước 1 Trộn bột Bánh mì tam giác Thổ Nhĩ Kỳ - Doner Kebab

Nhào bột

Dùng đồ vật trộn bột tiến công tất cả vật liệu vào 7 - 10 phút cho đến Khi bột thành kân hận, dẻo mịn, gồm độ đàn hồi giỏi, kéo dãn bột thành màng mỏng cơ mà không bị rách rưới.
Lưu ý: Nếu không tồn tại thiết bị trộn bột, bạn có thể nhào bằng tay theo phần nhiều bước sau:Thứ nhất, bạn vội bột lại, tiếp đến cần sử dụng mu bàn ấn và miết nhỏ ra xa (Folding & Strectching). Lưu ý là ấn với miết nát ra xa chđọng không phải ấn xuống.Tiếp đến xoay kăn năn bột một góc 90 độ rồi tái diễn hai bước bên trên vào 25 - trong vòng 30 phút.Cách nhận ra bột đạt yêu cầu:Bột dẻo mịn, tất cả độ lũ hồi xuất sắc.Bột không bám tay: Khi nhấn vào cảm giác khá dính, tuy thế Khi nhấc ngón tay ra thì bột ko dính tay.Có thể kéo dãn bột thành màn mỏng mảnh mà không bị ráchKiểm tra bột bởi Windowpane. Ngắt 1 phần bột, kéo dài nát ra. Nếu bột tạo ra thành màng mỏng tanh, rất khó bị rách nát tia nắng có thể đi xuyên qua là đạt được.

Chia với cán bột

Sau khi sẽ nhào hoàn thành, phân chia bột thành từng phần khoảng chừng 200g.Cho một lớp một khô ra bàn, nhào sơ từng phần bột tiếp đến vê tròn với cán mỏng manh bột. Lặp lại công việc cho đến lúc không còn phần bột.

Ủ bột

Đặt số bột sẽ cán vào khay nướng sẽ lót sẵn giấy nến, kế tiếp bỏ vô lò nướng và ủ ánh nắng mặt trời 30 độ C, nhiệt độ 80% trong khoảng 1 giờ đồng hồ.

Xem thêm: Ô Tô Có Bao Nhiêu Chi Tiết? Tên Các Chi Tiết Của Xe Ô Tô Quan Trọng Nhất


Nướng bánh

Làm rét lò nướng ngơi nghỉ ánh nắng mặt trời 200 độ C khoảng chừng 15 phút trước lúc nướng.Cho ktốt bánh vào lò và nướng làm việc ánh nắng mặt trời 200 độ C trong vòng 15 phút.

Ướp thịt

Ướp 500g giết thịt núm cổ heo với 1 muỗng nhỏ canh hạt nêm con gà, 1 muỗng coffe tiêu, 1 muống nêm canh mù tạt rubi, lá thyme và rosemary. Trộn gần như bỏ thịt thnóng các gia vị.

Nướng thịt

Gói giết mổ bởi giấy bạc, đưa vào lò rồi nướng sinh sống ánh nắng mặt trời 200 độ C khoảng tầm 50 phút ít.Sau kia, bạn mlàm việc tầng giấy bạc ra cùng liên tục nướng khoảng tầm 10 phút ít để phần giết thịt phía bên ngoài đá quý các.lúc nướng chấm dứt, bạn để nguội cùng cắt giết mổ thành lát mỏng manh vừa ăn uống.

Làm salad bánh mì

Cho 200g mayonnaise, 2 muống nêm canh tương cà, 2 muống nêm canh tương ớt, 1/3 muống nêm canh sốt ớt tabasteo vào đánh Khủng và trộn phần nhiều.Rửa sạch sẽ cải bắp tím, cải bắp white, xà lách, quả cà chua, nhằm ráo cùng thái mỏng manh vừa nạp năng lượng.Cho phần rau vẫn thái mỏng vào tất cả hổn hợp nước nóng cùng đảo rất nhiều.

Làm nước sốt

Cho vào đánh 4 lòng đỏ trứng kê, 300g dầu ăn uống, 1 muỗng coffe muối bột, 1 thìa cafe tiêu cùng 1 thìa cafe nước cốt ckhô giòn. Dùng lắp thêm tiến công làm việc vận tốc rẻ cho đến khi các thành phần hỗn hợp mịn mượt, tất cả color vàng nhạt.

Hoàn thành bánh

Cắt phần bánh mỳ thành 4 phần.Rưới các phần sốt ăn cùng vào phía bên trong bánh, mang đến thêm 1 lớp salad với 1 lớp giết thịt nướng là hoàn tất.

Thành phẩm

Bánh mì Doner Kebab là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vỏ bánh giòn, vị ngọt bùi của thịt nướng, giòn giòn của salad kết phù hợp với nước nóng Khủng ngậy sẽ giúp thức tỉnh vị giác của bạn.
Hi vọng cùng với khuyên bảo cụ thể trên, chúng ta cũng có thể tiến hành được món bánh tam giác Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon mang lại gia đình với anh em bản thân. Chúc các bạn thành công xuất sắc nhé!*Nguồn bí quyết cùng hình hình ảnh tham khảo từ: kênh youtube Hướng nghiệp Á Âu