CÁCH LÀM BÁNH SẦU RIÊNG TẠI NHÀ

Bánh crepe sầu riêng biệt thú vị được lượng mập tín vật ẩm thực ăn uống nhờ sự phối hợp tuyệt đối giữa vị dai vơi của vỏ bánh, to ngậy của whipping cream và mùi thơm, vị ngọt đặc thù của sầu riêng.

Bạn đang xem: Cách làm bánh sầu riêng tại nhà

Thật ra, bánh crepe sầu riêng rất giản đơn làm cho, không nhất thiết phải dùng tới lò nướng hoặc những lý lẽ phòng bếp vượt phức tạp. Vì vậy, hãy cùng Bếp Cào Cào xem giải đáp bí quyết làm cho bánh crepe sầu riêng biệt ngon tại nhà cực kì dễ dàng và đơn giản nhé.


Các nguyên liệu làm bánh crepe sầu riêng

Nguyên liệu làm cho vỏ bánh crepe sầu riêng

Trứng con gà công nghiệp 1 trái (trọng lượng khoảng tầm 60 gram)

Đường 1 Tbsp

Sữa tươi không mặt đường 40ml

Nước 150ml

Dầu ăn uống 1 Tbsp

Tinch chất vani ½ Tbsp

Màu thực phẩm (color vàng)

Bột mì 4 Tbsp (tương đương đôi mươi gram)

Bột năng 2 Tbsp

Bột custard 1 Tbsp

Bột ngô 1 Tbsp

Các nguyên liệu cần có làm nhân bánh crepe sầu riêng

Sữa tươi không mặt đường 200ml

Sầu riêng rẽ (vẫn bóc tách hạt) 100 gram

Đường 1 Tbsp

Bột custard 1 Tbsp

Whipping cream 100ml

Hướng dẫn bí quyết có tác dụng bánh crepe sầu riêng rẽ tận nơi 1-1 giản

Các bước làm vỏ bánh crepe sầu riêng rẽ ngon

Cách 1: Cho 1 trái trứng, con đường, sữa tươi, 150ml nước, 1 thìa bé dại dầu nạp năng lượng, 1 thìa vani, vài ba giọt màu sắc thực phđộ ẩm vào một chiếc âu sạch mát, dùng cút tiến công đông đảo cho những nguyên liệu hòa quấn lại cùng nhau.

*
Cho trứng,…
*
…mặt đường bột,
*
…40ml sữa tươi
*
nước, dầu ăn, vani,..vào một trong những chiếc âu lớn
*
..khấy đều
*
Đến lúc các thành phần hỗn hợp mọi màu, tấn công ko thấy các thành phần hỗn hợp bị cặn thì ngừng lại

Cách 2: Tiếp tục mang lại 4 Tbsp bột mì, 2 Tbsp bột năng để tạo độ sánh, 1 Tbsp bột custard, 1 Tbsp bột ngô vào. Lưu ý thực hiện rây để bột không trở nên vón cục. Tiếp tục sử dụng phắn đánh đầy đủ để bột quyện lại.

*
Tiếp tục đến bột năng, bột ngô, bột custard cùng bột năng để tạo độ sánh vào
*
Dùng tay vỗ dịu rây nhằm bột dàn số đông cùng không xẩy ra vón cục
*
Tiếp tục dùng cun cút đánh đều
*
Đến Lúc những nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau

Cách 3: Đổ các thành phần hỗn hợp bột qua rây để lọc bỏ rất nhiều cặn bột không tan không còn.

*
Lọc bột sang một lớp rây nhằm vứt bỏ lớp cặn không tan hết
*
Hỗn vừa lòng bột ở đầu cuối mịn mượt, không tồn tại cặn là đạt yêu thương cầu

Cách 4: Bắc chảo lên phòng bếp (để ý yêu cầu cần sử dụng chảo chống dính nhé, nếu không bánh có khả năng sẽ bị rách rưới và mất đi tính thđộ ẩm mỹ). Bật lửa nghỉ ngơi ánh sáng nhỏ, tnắm 1 lớp bột thật mỏng manh vào chảo. Tùy form size của chảo cơ mà chúng ta đổ lượng bột bánh mang đến phù hợp, nếu đổ dày thừa bánh sẽ không ngon, còn nếu bột mỏng dính thừa thì vỏ bánh dễ bị rách rưới.

*
Múc từng muôi bột bánh vào chảo phòng dính
*
Tcố kỉnh vơi nhằm lớp bột được dàn rất nhiều xung quanh chảo

Bước 5: Chờ cho đến lúc bột bánh đổi màu (như trong hình) thì tắt phòng bếp, đem bánh ra cùng để nguội.

*
Bột thong dong thô lại và thay đổi màu
*
Thì rước vỏ bánh thoát khỏi chảo và nhằm nguội

Cách thức làm phần nhân bánh crepe sầu riêng trên nhà

Cách 1: Cho 200ml sữa tươi không con đường, 1 Tbsp mặt đường, 1 Tbsp bột custard vào trong 1 mẫu nồi nhỏ dại, trộn hồ hết.

Xem thêm: Bảng Giá Xe Kia 7 Chỗ 2016 Cũ Không? Xe Kia Carens 7 Chỗ 2016

*
Nên thực hiện nồi có tác dụng kháng dính
*
Trộn đều các nguim liệu

Bước 2: Nấu hỗn hợp trên ở lửa nhỏ tuổi, hòn đảo liên tục nhằm tách bột vón cục với sữa bị cháy.

*
Đun hiu hiu đến lúc hỗn hợp sôi hẳn

Cách 3: Đến Lúc tất cả hổn hợp sôi nhỏ nhỏ thì cho 100 gram sầu riêng vào, đảo đều, tiếp nối tắt nhà bếp đến các thành phần hỗn hợp nguội dần.

*
Thêm 100g cơm sầu riêng vào và trộn đều

Cách 4: Cho 100ml whipping cream vào âu, sử dụng thứ tấn công trứng đánh ở tốc độ cao cho đến khi kem bông cứng thì dừng lại. Kem đạt chất lượng Khi nhấc que tấn công lên, thấy kem tạo nên thành chóp nhọn, tuy vậy vẫn có độ rủ dịu.

*
Để đảm bảo kem không biến thành tách nước, yêu cầu làm cho rét mướt âu với que tiến công trước lúc bắt đầu
*
Đánh cho đến lúc kem trsinh sống nên bông cứng với có độ rủ nhẹ thì ngừng lại

Cách tô điểm bánh crepe sầu riêng

Cách 1: Trải 1 lớp vỏ bánh ra, bắt 1 ít kem tươi đã tiến công bông lên, cho 1 thìa nhỏ tuổi nhân sầu riêng biệt vào giữa.

*
Trải 1 lớp vỏ bánh ra, thêm whipping cream đã làm được đánh bông vào thân vỏ bánh
*
Một thìa nhỏ tuổi nhân sầu riêng thơm nồng

Cách 2: Bắt thêm 1 lớp kem tươi thế nào cho nhân sầu riêng sinh sống ở chính giữa lớp kem.

*
Lại thêm một tấm whipping cream nữa

Cách 3: Gấp 4 cạnh của bánh lại, miết vơi nhằm lớp bánh bám chắc chắn hơn. Lật ngược miếng bánh lại để đế bánh được bám chắc chắn thêm.

*
“Gấp” 2 cạnh xấp xỉ của bánh lại, tiếp đến tiếp tục “gấp” 2 cạnh 2 bên là hoàn thành
*
Sau khi gấp chấm dứt, lật ngược lại là chúng ta vẫn xong xuôi một cái bánh crepe sầu riêng
*
Cắt test bánh srepe sầu riêng, lớp nhân sinh sống ở chính giữa, bằng vận, lúc cắt ra mùi sầu riêng tỏa ra thơm nồng
*
Nhìn cực kỳ lôi cuốn đúng không nhỉ nào

vì thế, qua nội dung bài viết này, Bếp Cào Cào hi vọng bạn sẽ làm cho được đông đảo mẻ bánh crepe sầu riêng biệt “ngon thần sầu” đến chính phiên bản thân cũng giống như mái ấm gia đình, người thân nhé. Cảm ơn chúng ta đã đoạt thời gian phát âm bài viết.