Cách Làm Chuối Nướng Nước Cốt Dừa

(NLĐO) - cái hồn của món chuối nướng nước cốt dừa đó là phần nước cốt dừa. Nó yêu cầu thật béo, tất cả vị ngọt mặn hài hòa.

Bạn đang xem: Cách làm chuối nướng nước cốt dừa



Sáng vào buổi tối cuối tuần tôi có bài toán phải đi ra ngoài, trên phố về nhà trời đổ trận mưa như trút. Vì ở nhà hết thức nạp năng lượng dự trữ buộc phải tôi đề xuất tạt vội qua chợ thiết lập một ít thịt cá về làm bữa trưa mang lại gia đình. Vừa cho hẻm chợ, tôi bắt gặp một các cụ mặc dòng áo mưa mỏng tanh tanh đứng chào bán mấy nải chuối xiêm còn hườm hườm. Tôi bỗng dưng nghĩ: "Cụ nhỏ xíu yếu như vậy mà dầm hết trận mưa này, tất cả khi tiền bán sản phẩm hôm nay cũng cảm thấy không được cho cụ mua thuốc". Tôi lập tức dừng xe thiết lập hết mấy nải chuối, giúp cố gắng được về bên sớm ngủ ngơi.


*

Nhìn mấy nải chuối xiêm black vừa chín tới, tôi bỗng nhiên nhớ cho món chuối nướng nước cốt dừa, phải tiện thể mua luôn luôn một không nhiều dừa nạo để làm món này.

Chuối nướng nước cốt dừa là 1 trong những món ăn uống vặt khoái khẩu của nhiều người sinh sống miền Tây. Từ lâu ở cạnh trường cấp bố nơi tôi học, có một quán chỉ chào bán duy độc nhất vô nhị món chuối nướng nước cốt dừa mà lại lúc nào khách hàng cũng tấp nập mang lại ăn, nhất là các cô cậu học sinh. Một món ăn chỉ là sự phối kết hợp của hai loại trái cây chuối và dừa, là hồ hết thứ "cây đơn vị lá vườn" của miệt sông nước. Chính vì nó luôn níu chân tín đồ thưởng thức, đó là do tuyệt kỹ ở biện pháp pha chế nước cốt dừa và chọn trái chuối chín đúng thời điểm (vừa chín tới không thật chín mềm cũng không thực sự cứng).

Xem thêm: Cấu Hình 2 Server Chạy Song Song, Đồng Bộ 2 Server Chạy Song Song


*

Đầu tiên lột vỏ những trái chuối xiêm vừa chín tới tới, kế tiếp cho trái chuối vào trong túi nilon để lên mặt phẳng, rồi lấy dao bản lớn đập mạnh dạn cho trái chuối dẹp ra, xếp chuối lên vỉ, để trên bếp than hoặc lò nướng, cho đến lúc trái chuối chín chuyển từ white đục sang color vàng, bao gồm độ xốp là được.

Cái hồn của món chuối nướng nước cốt dừa chính là phần nước cốt dừa. Nó đề xuất thật béo, có vị ngọt mặn hài hòa. Hy vọng thế khi núm nước cốt dừa phải dùng nước còn nóng ấm cho vào thau dừa khô nạo, nhồi kỹ rồi ráng chỉ đem phần nước cốt đậm đặc, bỏ vào nồi thêm chút đường, chút bột trộn loãng và một tí xíu muối đến vị thêm đậm đà. Bắc chảo lên bếp lửa bé dại quậy đông đảo đến lúc nước cốt dừa sôi với sệt lại, cho hành lá cắt bé dại vào rồi tắt bếp.


*

Xếp chuối lên dĩa, chan ngập nước dừa tươi lên là đã tất cả món chuối đập nước dừa hấp dẫn.

Từng miếng chuối nướng còn nóng ấm, deo dẻo hòa quyện vị thơm, béo, ngọt, mằn mặn của nước cốt dừa, anh chị em quây quần hưởng thụ món chuối nướng nước cốt dừa trong thời gian ngày mưa gió tiết trời se se thiệt là hay vời.