CÁCH LÀM THỊT BÒ KHÔ SỢI KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG

Nhiều người lầm tưởng món bò khô đề nghị dùng máy, lò sấy bắt đầu làm được. Mặc dù nhiên, bạn vẫn đang còn thế áp dụng cách làm trườn khô bằng chảo vô cùng dễ dàng và đơn giản và luôn thể dụng. Để có tác dụng món nạp năng lượng này ngon đúng điệu, bạn hãy cập nhật ngay phương pháp làm mà công ty chúng tôi gợi ý trong bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng


*

Tự có tác dụng món bò khô bằng chảo, để nhâm nhi sản phẩm ngày

Cách làm bò khô bằng chảo đơn giản dễ dàng mà ngon

Khi thèm món bò khô mà các bạn không muốn mua hàng bán sẵn ở ngoại trừ hoặc lo ngại nhà không có lò nướng. Cố vào đó, bạn có thể tự làm trườn khô bằng chảo ngay tại. Dưới đó là cách làm đơn giản dễ dàng vừa nhanh chóng vừa ngày tiết kiệm túi tiền hiệu quả:

Nguyên liệu cần chuẩn bị để có tác dụng món khô bò

500g thịt trườn tươi, chọn nhiều loại ngon không tồn tại gân giỏi mỡ2 cây xả băm nhuyễn1 củ tỏi băm nhuyễn1 thìa bột cà ri1 thìa bột ngũ vị hương1 muỗng bột nghệ3 thìa ớt bột3 thìa canh con đường nâu2 muỗng dầu điều2 muỗng nước tương2 thìa dầu hào2 thìa tiêu xay1 thìa muối

*

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn để triển khai bò khô bằng chảo

Cách sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về, các bạn ngâm qua nước chanh cùng xát chút muối hạt cho sút mùi tanh. Sau đó, rửa những lần bởi nước lạnh, để ráo nước.

*

Sơ chế thịt trườn cho giảm mùi tanh

Cắt thịt bò thành miếng mỏng với độ dày khoảng 1cm, chẻ dọc theo thớ làm thịt dài khoảng chừng 7 10cm. Giải pháp cắt này giúp thịt bò không biến thành nát, dễ xé gai khô sau khoản thời gian áp chảo.

*

Cắt thịt bò theo chiều dọc thớ thịt để không bị nát, dễ dàng xé sợi


Cho toàn thể thịt trườn thái lát vào tô, ướp cùng các nguyên liệu gồm tỏi, xả, ớt và hương liệu gia vị đã sẵn sàng từ trước. Làm thịt bò phải ướp trong tầm 2 4 tiếng nhằm thấm rất nhiều vị qua từng thớ thịt, kế tiếp cho vào phòng mát tủ lạnh.

*

Ướp thịt bò cùng những loại gia vị

Cách làm trườn khô bằng chảo

Thịt bò sau thời điểm ướp xong, bạn bê chảo không bám lên bếp. Mang lại 200ml nước vào chảo, đổ thịt vào rim bên trên lửa vừa. Trong khi thấy nước sôi thì bạn đảo đều thịt đến săn lại.

*

Rim giết bò bởi chảo

Khi nước trong nồi cạn hẳn thì chúng ta lấy thịt trườn ra, xé thành sợi nhỏ tuổi vừa ăn. Tiếp tục, bỏ thịt theo lớp đã xé gai vào chảo rim cho tới khi thấy chúng khô hẳn, săn dĩ nhiên lại.

Xem thêm:

*

Xé xợi với rim xếp thịt khô hẳn

Thưởng thức thành phẩm

Rim thịt bò săn lại, bạn tắt bếp để bọn chúng nguội dần. Tránh để thịt quanh đó không khí thừa lâu, rất tốt bạn đề nghị cho vào hũ thủy tinh trong đóng bí mật nắp. Bảo vệ trong chống mát tủ lạnh để lấy ra sử dụng dần.

*

Thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn không thua kém kém trườn khô mua ở kế bên hàng

Mỗi lần ăn nên làm lấy một lượng giết mổ vừa đủ, tinh giảm lấy vô số ăn không không còn rồi bỏ lại vào hũ, dễ khiến các miếng thịt còn sót lại bị ảnh hưởng. Thịt xúc tiếp quá thọ với ko khí đã mất đi vị dẻo giòn và không còn thơm ngon nữa.

Mách nhỏ bí quyết để sở hữu món bò khô xé gai ngon

Áp dụng giải pháp làm bò khô bởi chảo cơ mà tinhoaquenha.vn gợi nhắc ở trên, bạn sẽ có ngay món trườn khô thơm ngon ăn uống hoài không ngán. Với người chưa xuất hiện kinh nghiệm bắt đầu làm lần đầu, cần để ý một số mẹo sau đây:

Để món bò khô xé tua ngon, bạn nên tìm đến hàng giết mổ tươi mới xẻ chào bán trong ngày. Lựa chọn loại thịt ít mỡ cùng ít gân để dễ dàng chế biến, xé ăn uống ngon, dẻo giòn hơn.Thịt bò tưới đề xuất ướp hương liệu gia vị từ 4 5 tiếng, trường hợp được chúng ta nên sơ chế tự tối hôm trước rồi trữ chống mát tủ lạnh để qua đêm. Bí quyết này làm cho thịt ngấm hồ hết vị, mặn mà hơn.Trong lúc rim thịt bò, chúng ta nên xào thật khô với lửa nhỏ. Đảo liên tục để giết mổ săn lại, không trở nên cháy.Khi ăn uống muốn trải nghiệm hương vị bò khô hảo hạng, bạn nên vắt thêm nước cốt chanh vào làm thịt rồi trải nghiệm ngay.

Hy vọng hướng dẫn giải pháp làm trườn khô bởi chảo 1-1 giản, dễ có tác dụng giúp ích cho mình khi thèm món ăn uống vặt này nhưng mà không muốn mua hàng làm sẵn. Từ làm bò khô tận nhà vừa ngon vừa đảm bảo bình an vệ sinh thực phẩm.


Cách làm bò khô này không chỉ là nhanh ngoại giả cực hấp dẫn, đầu năm mới này bạn có thể trổ tài để gia đình và bạn bè thưởng thức.

Nguyên liệu:

Thịt trườn thăn: 1kg (chọn miếng thớ dài)Sả: 4-5 củTỏi: 1 củGừng: 1 nhánhỚt bột: 4-5 muỗng café (có thể dùng nhiều hơn nữa nếu bạn muốn ăn cay)Muối: 2 thìa caféĐường: 2 thìa canhNgũ vị hương: 1 góiDầu hào: ½ thìa canhBột màu điều: 3-4 thìa café

Cách làm:

Thịt bò thái từng miếng mỏng, dọc thớ, rửa sạch, vệ sinh khôSả, tỏi, gừng băm nhỏƯớp thịt trườn với toàn bộ các vật liệu trên xong để vào phòng mát tủ lạnh khoảng 8-10 tiếng.Thịt bò sau khi để qua đêm, bạn chi ra đun lửa nhỏ dại đến khi cạn nước. Lúc này thịt bò đã chín, bạn cũng có thể nếm thử để thêm ớt, con đường hoặc muối cho hợp khẩu vị. Lưu lại ý, đặc thù của bò khô là vị ngọt và cay nên bạn tránh việc cho nhiều muối.Khi thịt bò đã cạn nước, chúng ta tắt bếp, gắp giết ra đĩa, nhằm nguộiDùng chày hoặc búa giã giết mổ đập đập miếng thịt bò. Công đoạn này giúp miếng thịt bò mềm và dễ xé hơnSau đó, sử dụng tay xé giết thịt thành từng miếng nhỏCho thịt trườn đã xé sợi vào chảo hoặc nồi đế dày rồi xao mang lại khi những sợi bò khô. Thời gian xao khoảng 20-30 phút. để ý trong thời gian này, bạn cần để lửa ở cơ chế nhỏ, tránh các sợi trườn bị cháy.Khi thịt trườn đã thô thì tắt bếp, nhằm nguội chút thì dùng tay (nhớ đeo găng nilon) để bóp đều cho các miếng làm thịt bò có độ mềm, cong rất đẹp mắt.Bày thịt trườn ra đĩa, cố kỉnh vài giọt chanh là chúng ta cũng có thể thưởng thức món bò khô do thiết yếu tay mình có tác dụng rồi.

Chúc các bạn thành công!