Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon

Hủ tiếu bò kho là món nạp năng lượng được biến tấu mới lạ, giúp đổi gió đến những ai đó đã quá ngán với cách nấu truyền thống cuội nguồn ăn thông thường với bánh mỳ hoặc cơm trắng nóng. Với mùi vị thơm ngon, đặc sắc, công việc thực hiện tại món ăn uống này cũng cầu kì không kém. Để có được sự chuẩn vị, đừng bỏ qua mất cách thổi nấu hủ tiếu bò kho ngon đậm đà nhưng Nghề bếp Á Âu share dưới đây!

*

Hủ tiếu trườn kho đưa về hương vị mớ lạ và độc đáo và đặc sắc. Ảnh: Internet


Thịt bò – Thực phẩm quà trong làng cung cấp dinh dưỡng

Thịt bò là thực phẩm nhiều dinh dưỡng, giúp khung hình phát triển khỏe mạnh. Trong 100g thịt trườn chứa 280kcal cùng 28g protein với 10g lipid,… nhiều gấp rất nhiều lần so cùng với cá và nhiều các loại thịt động vật khác.

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon

Ngoài lượng chất chất đạm cao, thịt bò còn cung ứng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm và vitamin B2, B6, B12, xuất sắc cho hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình tái chế tác hồng cầu, phòng thiếu máu.

Bên cạnh đó, giết thịt bò còn giúp phục hồi nhanh các tế bào máu, những axit linoleic vào thịt bò sẽ thâm nhập quá trình duy trì cơ bắp, giúp bất biến vóc dáng vẻ cơ thể.

Theo y học cổ truyền, thịt bò có vị ngọt, tính bình giúp ngã tỳ ích vị, vấp ngã khí, dưỡng huyết, cường gân tráng cốt, hỗ trợ điều trị hội chứng tỳ vị hư nhược như bé yếu bớt cân, chán ăn, nhà hàng siêu thị không tiêu, đầy bụng, phù nề, đau sườn lưng mỏi gối,…

Nguyên liệu

500g cụ bò1 lít nước dừa tươi6 củ hành tím2 củ tỏi1 trái chanh1 gói hương liệu gia vị nấu bò kho3 cây sả150g cà rốt100g hành tây100g sợi hủ tiếuVài trái ớt đã có tác dụng sạchRau ăn uống kèm: Húng quế, ngò gai, giá,…Gia vị thường xuyên dùng: dầu ăn, muối, đường, tiêu xay,…

Các cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, tỏi lột vỏ, cọ sạch, băm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc. Cà rốt quăng quật vỏ, giảm khúc.

Hành tây bóc tách vỏ, cắt múi cau. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. sợi hủ tiếu rửa sạch, để ráo.

Rau ăn với nhặt sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại, nhằm ráo.

Hành lá làm cho sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp làm thịt bò

Thịt bò sau thời điểm sơ chế, đem ướp cùng ½ lượng tỏi, hành tím băm, nước cốt ½ trái chanh, 1 gói gia vị bò kho, 2 muỗng canh phân tử nêm, 1 muỗng canh đường, ½ muống nêm canh ớt bột và tiêu xay, một ít muối trộn đông đảo để khoảng chừng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Xem thêm: Võ Lâm Truyền Kỳ 1 Mobile Nên Chơi Phái Nào Trong Võ Lâm Truyền Kỳ 1

*

Ướp thịt bò với những gia vị đề xuất thiết. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu bò kho

Đặt nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, hành tím băm cùng sả đập dập cùng 1 ít hành tây giảm múi cau. Triển khai cho thịt trườn đã ướp vào xào săn.

*

Xào săn thịt bò trên bếp. Ảnh: Internet

Cho 1 lít nước dừa tươi cùng 500ml nước thanh lọc vào nồi thịt bò và hầm với lửa nhỏ tuổi trong 60 phút.

*

Nước dừa để giúp đỡ món hủ tiếu trườn kho vừa thơm vừa ngon hơn. Ảnh: Internet

Sau 60 phút chúng ta cho cà rốt cắt khúc vào, nêm thêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường cho vừa ăn  hầm thêm 30 phút nữa. Cuối cùng bạn cho phần hành tây cắt múi cau còn lại vào với nấu thêm 5 phút.

Bước 4: làm cho muối ớt chấm giết mổ bò

Bạn lấy 1 trái ớt giã nhuyễn thuộc hai thìa coffe muối hột tiếp nối vắt vào nước cốt nửa trái chanh khuấy đều.

*

Muối ớt chanh giúp tăng hương vị cho món ăn. Ảnh: Internet

Bước 5: Trụng hủ tiếu

Đặt nồi nước lên phòng bếp và làm bếp sôi, tiến hành cho lượng hủ tiếu vừa đủ lấn vào nồi để trụng sơ. Chăm chú ăn mang lại đâu trụng hủ tiếu cho đó, nếu trụng trước cùng để lâu, hủ tiếu vẫn vị dính, bở, không ngon.

*

Hủ tiếu không nên trụng quá mềm. Ảnh: Internet

Bước 6: trình diễn và thưởng thức

Cho hủ tiếu đã trụng vào tô, múc trườn kho, rắc thêm chút hành lá và ăn lẫn với giá, rau thơm, chanh ớt, chấm với muối ớt là ngon hết sẩy. Kế bên ra, bạn cũng có thể chấm kèm tương đen hoặc tương ớt đầy đủ được.

Lưu ý khi nấu hủ tiếu trườn kho

– dùng nước dừa tươi nhằm nấu hủ tiếu trườn kho đang cho mùi vị ngon ngọt hơn mặc dù nếu không có dừa tươi chúng ta cũng có thể dung nước lọc.

– giết mổ bò chúng ta cũng có thể dùng các loại thịt nạc hoặc gồm lẫn tí mỡ. Nạm trườn và thịt có pha gân trườn sẽ giúp cho bạn có món trườn kho ngon nhất.

– bạn có thể nấu bằng nồi áp suất sẽ giúp cho thịt trườn nhanh mượt hơn, ngày tiết kiệm thời hạn hơn.

*

Món hủ tiếu trườn kho thơm ngon cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet

Cách thổi nấu hủ tiếu bò kho khá mong kỳ quy trình nhưng sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm nhà hàng ăn uống vô thuộc thú vị, với mùi vị thơm ngon, lôi kéo và độc đáo. Nếu còn muốn học thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon, hãy tham gia lớp học tập tại Nghề bếp Á Âu. Để đăng ký, bạn có thể điền tin tức vào form dưới hoặc điện thoại tư vấn đến số điện thoại thông minh (0236) 3953 988 (miễn tầm giá cước gọi) nhằm được support nhé!